テーマ:ウイスキー

ウイスキーにサンドイッチ

 ウイスキーにサンドイッチが合う、 と思ったのは神戸のあるバーで口にしてからだ。  なんの変哲もないシンプルなハムサンド。  はさまっているのはハム、きゅうり、チーズ、マヨネーズ。  作り方を教えてもらってもこの味にはならない。  そこがプロの仕事たる所以。  調べてみるとサンドイッチをあてにウイスキーを飲んでいる有…
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サンボアと神戸ハイボール

 大阪、京都にはサンボアというバーが数軒ある。  100年の歴史を誇る老舗である。  先ごろ「バー『サンボア』の百年」という本を読んだ。  とても面白かった。  バーが戦前には旦那衆の集う高級酒場で、時代の栄枯盛衰を反映する場であったということがよく分かる。  サンボアは神戸が発祥の地だという。  ただし今は神戸にな…
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神戸ハイボール

 ここ数年、年数表示があるジャパニーズ・ウイスキーがひどく高い値段で取引されている。  NHKの「マッサン」(2014年)がヒットしたこともあり、ちょうど海外でも売れ始めていた日本のウイスキーは国内外の需給がひっ迫して品薄になり、そこに投機的な取引も加わって、バーで値段をきいて肩をすくめることが増えた。  メーカーのほうでも困っ…
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