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スパムおにぎり

 ここ数年、毎年のように沖縄に出張があって、ついでにゴルフも楽しんだ。  ゴルフ場の茶店でよく目にしたのがスパムおにぎりだった。  これが実にうまい。  スパムに玉子焼きを載せて、海苔でごはんを巻いている。これが基本形。  沖縄のゴルフはスループレイなので、ちょいとつまむのには最高だ。  塩気もあり、暑いなかのプレ…
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「街道をゆく」をゆく~仙台・石巻 仙台ホテル

 仙台に出張に行ったら 「是非、海岸の方を見ていってほしい」  と東北大学の方に言われ、「語り部タクシー」をお願いして石巻、志津川に足を伸ばした  2年ほど前にも仙台、石巻は訪れている。  仙台の復興はかなりなっていたが、石巻や女川は全くだった。  阪神・淡路大震災は経験したが、東日本大震災には津波という要素があり、位相を…
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